ร้านอาหาร บ้านลันได ฟายน์ไทย ควิซีน

อาหารไทยที่เลือกใช้วัตถุดิบไทใหญ่จากท้ายรถพุ่มพ่วง
"อยู่ดี มีสุข" ทำให้นึกถึงการอยู่ร่วมกันของ2วัฒนธรรม ในอดีตอาณาจักรล้านนากับรัฐชาน(ไทใหญ่)มีความเป็นพี่เป็นน้องกัน แต่ในปัจจุบันภาพของพี่น้องไทใหญ่ที่เข้ามาอยู่ในเมืองเชียงใหม่ เข้ามาเพื่อรับจ้างใช้แรงงาน สะท้อนให้เห็นถึงการแบ่งชนชั้นที่ชัดเจนขึ้น การตราสัญลักษณ์ทางชนชาติพันธุ์ ทำให้ผมเองอยากหยิบยกประเด็นความไม่เท่าเทียมนี้มาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบอาหารจานนี้ขึ้นมา เพื่อให้เป็นจุดที่ตะหนักถึงความเชื่อโยงถึงความสัมพันธ์ของ2ชาติ โดยการนำเอาวัตถุดิบหลักที่เป็นของพี่น้องไทใหญ่ที่หาได้จากกาดเคลื่อนที่หรือรถพุ่มพวงขายของ มาทำเป็นเมนูอาหารไทยจานพิเศษ เสิร์ฟขึ้นโต๊ะที่ร้านในช่วงเทศกาลCDW2020
วิทยากร
เพิ่มในแพลนของฉัน
การเข้าร่วม
  • ค่าสมัคร (บาท): 399
  • คุณสมบัติผู้สมัคร:
    ลูกค้าทั่วไป ที่ต้องการมาทานอาหารจานพิเศษ ที่บ้านลันได
  • จำนวนที่รับ (คน): 50
วัน-เวลา
  • ศุกร์ 11 ธ.ค. 11:00–17:00
  • เสาร์ 12 ธ.ค. 11:00–17:00
  • อาทิตย์ 13 ธ.ค. 11:00–17:00
สถานที่จัดงาน
บ้านลันได
252/13-14 ถ.ศรีภูมิ ต.ศรีภูมิ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ 50200
เส้นทาง
แชร์
โปรแกรมที่คุณอาจสนใจ
See All
ใต้ถุนบ้าน
ชามเริญ สะพรั่ง พี่น้องและผองเพื่อน
ชามเริญ สะพรั่ง พี่น้องและผองเพื่อน
ชามเริญ สตูดิโอ
สุราสิวะดี
umbrellas and contemporary art
ศูนย์หัตถกรรมร่มบ่อสร้าง
5-13 ธ.ค.
10:00–20:00
หอประวัติศาสตร์เมืองเชียงใหม่
5-13 ธ.ค.
10:00–20:00